В 2026 году гречневая крупа вновь оказалась в центре внимания покупателей. После нескольких лет стабильно низких цен она начала заметно дорожать. По данным Росстата, только с начала года розничная стоимость гречки выросла почти на 12%, а в августе прибавила ещё 4,7%. К 7 сентября средняя цена килограмма достигла 88,3 рубля — это на 13,8% больше, чем годом ранее. Оптовые цены подскочили ещё сильнее: по расчётам аналитического центра «АБ-Центр», гречиха подорожала почти на 49% за год. Разбираемся, почему это произошло, чего ждать дальше и что говорят эксперты...