Картофель в России не просто гарнир. Это экономический индикатор, объект народных примет и поле битвы между «дедовскими методами» и агронаукой. "МК" изучил поисковые тренды, проанализировал запросы дачников и поговорил с теми, кто выращивает клубни в промышленных масштабах на полях Подмосковья. Какой сорт самый вкусный и рассыпчатый? Здесь вкусовщина сталкивается с агротехникой. «Рассыпчатость» зависит от количества крахмала: чем его больше (выше 16-18%), тем сильнее разваривается клубень. Если опираться...