Для многих из нас булгур — новинка, но на самом деле это знакомая нам пшеница твердых сортов, только приготовленная особым, старинным способом. Сначала отборные зерна обрабатывают паром, затем бережно высушивают и только потом измельчают. Благодаря такой технологии зернышко сохраняет всю природную пользу, а сама крупа приобретает приятный, едва уловимый ореховый вкус. Многие хозяйки, попробовав булгур один раз, полностью заменяют им привычный белый рис. И вот почему этот продукт обязательно должен...