Соя является важной зерновой и масличной культурой, имеющей значительную экономическую ценность. В последние годы, по мере быстрого развития экономики Китая и постепенного улучшения качества жизни населения, рыночный спрос на сою продолжает расти. Кроме того, соя играет фундаментальную роль в обеспечении безопасности поставок растительного масла. Сморщивание семян, иногда называемое «закупоркой налива», определяется как неспособность семян достичь нормальной полноты во время созревания, что приводит к шероховатой оболочке семян и неправильной морфологии...

Содержание Соя — одна из самых требовательных культур на этапе послеуборочной обработки. Тонкая оболочка, высокое содержание белка и масла делают бобы чувствительными к перегреву, быстрому охлаждению и чрезмерному съёму влаги. Ошибки в режиме сушки сразу отражаются на выходе целого зерна, масличности, всхожести и сохранности партии. Главная задача при сушке сои — убрать лишнюю влагу без повреждения оболочки и внутренней структуры боба. Поэтому режим подбирают не только по производительности сушилки...