Хлеб неожиданно ощутимо подорожал, несмотря на отличный урожай и обилие прочих ресурсов, необходимых для его производства, цены скакнули вверх. Минсельхоз прогнозирует обратное, а именно удешевление хлеба, но в это как-то слабо верится. Особенно учитывая тот «поток сознания», который периодически исторгают из себя министерские чиновники. Согласно данным Росстата за год — с сентября 2021-го и по сей день — хлеб в России подорожал аж на 18%. Что полностью повторяет ситуацию в Евросоюзе, где наблюдаются аналогичная цифра...

Россияне заметили, что главный продукт начал расти в цене, и производители подтвердили — им пришлось поднять цены на 10−15%. Но это не конец — специалисты считают, что это не последний скачок цен и в 2024 году россиянам придётся пережить ещё один. Что происходит со стоимостью хлеба — далее в материале. Почему дорожает хлеб По словам доцента Финансового университета при правительстве России Ольги Борисовой, производители вынуждены поднимать цены из-за растущей себестоимости продукта. Раньше основные затраты уходили на пшеницу, но не сейчас...

В Национальном союзе хлебопечения «Московской газете» рассказали о причинах роста цен на хлеб с начала 2024 года и «кухне» бизнеса хлебозаводов. По словам вице-президента РОСПиК Ирины Эльдархановой, ситуация с кадрами, а также стоимость сырья и логистики влияют на цену продуктов продовольствия С конца 2023 года свежий хлеб подорожал в среднем на 10-15%, рассказал «Московской газете» исполнительный директор Национального Союза Хлебопечения Рустам Айдиев. Это примерно 3-4 рубля на 1 изделие, т. е....