Без него я уже не представляю свои кулинарные будни и подвиги. Если его нет, то и тесто месить не начну. Его величество Пергамент! На мой взгляд, это одно из лучших изобретений человечества. Но однажды моя выпечка намертво прилипла к пергаменту. Мне пришлось по полоскам отдирать от сладких булочек противную бумагу, и даже после этого оставшиеся мелкие кусочки не дали с чувством попить чай. Это был единственный раз, когда пергамент мне подпортил настроение. Теперь такое не повторяется, потому что с тех пор я изучила вопрос и стала умнее...

Случается, что пергаментная бумага для выпечки, когда ее кладут на противень, гнется. Этого можно легко избежать. Перед этим такого рода бумагу нужно смять. Благодаря этому, бумага легко ляжет на противень. Если бумагу для выпечки нужно поместить в прямоугольную форму, то стоит поступить следующим образом...