На улице мороз -30, а вода не замерзла. Такую картину можно увидеть на некоторых реках в Российском Заполярье. Туда мы отправились во время путешествия по Кольскому полуострову. Зима на севере очень суровая и приходит рано, бывает, что и в конце сентября. Снега выпадает много, так что лыжный сезон здесь открывается рано и заканчивается в июне. Но мы ездим туда отнюдь не для того, чтобы покататься на лыжах. Нам интересны красивые места для фотосъёмки. Одни из таких - это реки и ручьи. Некоторые реки промерзают насквозь, а некоторые не замерзают...

Зимой мы, садоводы, активно потребляем зелень, которую заготовили летом. У кого-то она уже закончилась. И вот теперь, когда процесс расходования витаминных запасов на пике, хочу поговорить о способах заготовки. Какой себя оправдал и нравится. А что бы поменяли? Я испробовала уже все способы из заголовка. В комментариях чаще хвалят сушку. Мне нравится заморозка. Солила я зелень тоже и не один год. Хочу назвать плюсы и минусы всех трех способов. Конечно, приглашаю к обсуждению. Возможно, вы добавите четвертый и пятый способы заготовки? Соленая зелень Это мой самый нелюбимый способ...