Тесто стало плотным после холодильника: почему так случилось и как это исправить» Вы заранее замесили тесто, убрали в холодильник и рассчитывали достать его уже готовым к работе. Но когда открываете миску, видите плотный ком, который почти не тянется и выглядит совсем не так, как в день замеса...