Как узнала этот рецепт, хлеб не покупаю: готовлю самое простое тесто, отправляю в рукав и - в духовку (вкуснейший хлеб и просто)
Тесто простояло в холодильнике три дня и стало плотным — как понять, что произошло и можно ли его ещё использовать
Тесто стало плотным после холодильника: почему так случилось и как это исправить»
Вы заранее замесили тесто, убрали в холодильник и рассчитывали достать его уже готовым к работе. Но когда открываете миску, видите плотный ком, который почти не тянется и выглядит совсем не так, как в день замеса...