Почему от гороха пучит: причины и способы предотвращения Горох – это замечательный продукт, обладающий множеством полезных свойств. Он богат белком, клетчаткой и витаминами группы В. Кроме того, горох содержит много минералов, таких как железо, калий, фосфор и цинк. Тем не менее, многие люди испытывают дискомфорт после употребления этого продукта — от гороха пучит. Почему же так происходит? Причина в том, что горох содержит олигосахариды – сложные углеводы, которые не могут быть полностью переварены в желудке и двигаются дальше по пищеварительной системе в толстую кишку. В толстой кишке олигосахариды разлагаются бактериями, вызывая образование газов — метана, углекислого газа и водорода. Это и вызывает отек, вздутие живота и ощущение пучения. Как предотвратить такое неприятное состояние? Самым простым способом является ограничение потребления гороха. Если вы чувствуете дискомфорт после употребления продукта, попробуйте уменьшить его количество или полностью исключить из своего рациона. Также, перед употреблением гороха, его можно немного проварить или замочить в воде на несколько часов. Это поможет ослабить воздействие олигосахаридов на кишечник, и может снизить подверженность вздутию. Почему горох вызывает вздутие: 6 причин и 3 метода предотвращения 1. Наличие легкоусвояемых углеводов. Горох содержит большое количество углеводов, которые организм может сложно расщепить. Когда углеводы не перевариваются полностью в желудке, они перемещаются в толстую кишку, где начинают бродить и гниль. Это приводит к образованию газов и вздутию. 2. Высокое содержание клетчатки. Клетчатка, содержащаяся в горохе, является неотъемлемой частью растительных продуктов. Она способствует нормализации работы ЖКТ и улучшает перистальтику кишечника. Однако, излишнее потребление клетчатки может привести к неприятным последствиям, таким как вздутие. 3. Повышенная продукция газов. Горох содержит сахара, которые не полностью перевариваются в кишечнике и подвергаются ферментации микроорганизмами. В результате образуется большое количество газов, что приводит к повышенной продукции газов в кишечнике и, соответственно, к вздутию. 4. Ограниченная энзимная активность. Печень и поджелудочная железа отвечают за выработку ферментов, необходимых для расщепления сложных углеводов в горохе. Если энзимная активность ограничена или нарушена, то углеводы… Подробнее: https://prime-obzor.ru/pochemu-ot-goroxa-puchit-prichiny-i-sposoby-predotvrashheniya/