Сухой плов — это разочарование для любого кулинара, ведь он должен быть рассыпчатым, но в то же время сочным и ароматным. К счастью, чаще всего это можно исправить, даже если плов уже готов. Почему плов получается сухим? Прежде чем исправлять, полезно понять причины, чтобы избежать их в будущем: Недостаток жидкости: Самая частая причина. Рис не впитал достаточно влаги и остался твердым. Неправильное соотношение риса и воды: Разные сорта риса впитывают разное количество воды. Если использовать универсальную пропорцию (например, 1:2), для некоторых видов риса этого может быть мало. Слишком сильный...