Долго искали правильный рецепт и казан, выбирали лучшее мясо, перенюхали все специи на рынке, поплакали над килограммом лука, пока чистили и резали его особым способом — словом, сделали все, чтобы приготовить сочный и ароматный плов...

Приготовить настоящий рассыпчатый плов мечтает каждая хозяйка, хотя получается отменное блюдо далеко не всегда. Плов отличается от многих традиционных блюд нюансами приготовления, которые важно учитывать. Какие ошибки портят вкус плова? Неправильные пропорции Многим кажется непривычным тот факт, что для плова требуется много овощей и мяса. Однако лучше готовить по традиционному рецепту. Дело в том, что рис, морковь, лук и мясо берутся примерно в равных количествах. Такой плов получится идеальным...