Думаю, эта ситуация многим знакома: уснуть удалось быстро, но в три или четыре часа утра, вдруг, просыпаетесь, как от толчка. Сердце стучит, в голове сразу ворох мыслей, а сна «ни водном глазу». Мы нередко списываем это на возрастную бессонницу или тревожность. Но причина таких ночных дежурств в нашем «голодном» мозге. Ночью, уровень глюкозы в крови плавно снижается. Для здорового, «гибкого» организма это не проблема. Как только сахар падает, клетки организма мгновенно переключаются на использование жировых запасов...