Почему железо плохо усваивается: причины и способы исправления Железо – один из наиболее важных микроэлементов для организма человека. Оно играет решающую роль в процессе кроветворения, обеспечивает нормальное функционирование иммунной системы и энергетический обмен. Однако усвоение железа нередко оказывается затруднительным, что может привести к различным проблемам со здоровьем. В этой статье мы рассмотрим основные причины плохого усвоения железа и поделимся советами, как исправить эту проблему. Одной из наиболее распространенных причин плохого усвоения железа является недостаток витамина С. Витамин С играет важную роль в процессе абсорбции железа в организме. Он помогает усвоению железа из растительных и животных продуктов, а также способствует его переходу из хелатного состояния в растворимое. Если в организме не хватает витамина С, то железо плохо усваивается, что может привести к его нехватке и развитию анемии. Поэтому рекомендуется употреблять продукты, богатые витамином С, такие как свежие овощи и фрукты. Еще одной причиной плохого усвоения железа является наличие в организме антипитательных веществ. Антипитательные вещества – это соединения, которые взаимодействуют с железом и препятствуют его абсорбции. Например, танины, содержащиеся в чае и кофе, могут образовывать связки с железом и делать его недоступным для организма. Фитаты и оксалаты, содержащиеся в некоторых продуктах, таких как шпинат и гречка, также препятствуют усвоению железа. Чтобы избежать проблем с усвоением железа, рекомендуется ограничить употребление таких продуктов и учитывать их влияние при составлении рациона питания. Причины плохого усвоения железа Еще одной причиной может быть нарушение всасывания железа в организме. Это может быть связано с различными заболеваниями или состояниями, такими как хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, воспалительные процессы и дисбиоз кишечника. Также, некоторые хирургические вмешательства или прием определенных лекарственных препаратов могут повлиять на процесс всасывания железа. Антагонисты железа — еще одна причина плохого усвоения железа. Некоторые продукты или вещества, такие как кофеин, танин, фитаты, кальций и многие другие, могут ухудшить всасывание железа из пищи. Поэтому, употребление этих продуктов может привести к недостатку железа в организме. Для исправления плохого… Подробнее: https://prime-obzor.ru/pochemu-zhelezo-ploxo-usvaivaetsya-prichiny-i-sposoby-ispravleniya/