Вырастив хороший урожай картофеля, важно сохранить его зимой, не допустить потерь из-за заболеваний, гнилей, когда клубни картофеля становятся непригодны для употребления в пищу. Самые опасные заболевания картофеля – фитофтороз, парша, описаны в статье по ссылке. Эти болезни картошки обычно проявляются сразу, на клубнях можно увидеть потемнения, пятна, язвочки. Нужно убирать некачественные больные клубни, так как при хранении развитие болезни продолжается и с больных овощей зараза переходит на здоровые клубни...

Хранить картофель под кухонной раковиной — плохая идея. Из-за высокой влажности клубни быстрее прорастают и начинают гнить. Об этом ранее сообщили Life.ru со ссылкой на пресс-службу «Роскачества». Эксперты подчеркивают: для длительного и безопасного хранения картофеля критически важны три условия — темнота, прохлада и качественная вентиляция. Оптимальная температура — от +2 до +6 °C, как в погребе или подвале. В городской квартире, где нет подвального помещения, лучше выбрать максимально сухое, прохладное...