Почему яйца перестали пугать врачей: что изменилось в науке о питании
Скажите честно: вы до сих пор отказываетесь от яичницы на завтрак? Или выбираете только белок, с ужасом выбрасывая желток? Я таких людей знаю много. Им лет по сорок-пятьдесят, они следят за здоровьем, читают всё подряд. И до сих пор живут с установкой из девяностых: "Яйца = холестерин = инфаркт". А потом приходят к врачу. Сдают кровь. И удивляются, почему у них всё плохо с сосудами, хотя они даже желток не едят. Потому что боялись не того. Откуда ноги росли у этого страха Всё началось с одного эксперимента...