Абрикос и персик, в чем разница? В разгар летнего сезона вы, вероятно, жаждете немного сезонных фруктов. Ничто так не говорит о летней еде, как кусание свежего, сочного персика, нектарина или абрикоса.  Просматривая раздел продуктов в вашем местном продуктовом магазине, вы заметите, что эти фрукты сгруппированы вместе. Но в чем разница между персиком и абрикосом? Есть ли реальная разница вообще? Короче говоря: да! Оба являются косточковыми фруктами с плотной кожей, схожей окраской и сладкой мясистостью внутри...

Абрикос любят многие, однако доступен этот фрукт всего несколько месяцев в году. При высокой термообработке, как в вареньях и джеме, в нем не остается полезных витаминов. В этой статье мы рассказываем про альтернативные способы наслаждаться абрикосами круглый год, с пользой для здоровья и фигуры, даже жителям Мегаполисов в спешке большого города Сублимированный абрикос – это продукт пищевой промышленности, получаемый при помощи сублимационной вакуумной камеры: сначала плод подвергается шоковой заморозке, далее лед вытесняется под вакуумом, минуя жидкую фазу...