Применяю эти 2 метода на своей кухне и делюсь секретами с подругами. Всегда приятно немного упростить готовку.

Мягким плавленым сыром нынче никого не удивишь. Но, во-первых, в магазинском сыре много всякой химической нечисти, консервантов и ГМО, а во-вторых, стоит он неприлично дорого. Я предлагаю всем вспомнить старый и проверенный советский способ, который подарит вам нежнейший вкус самого дорогого швейцарского плавленого сыра (отнюдь, не "Виолы"), а во-вторых, вы получите огромадное поле для творческого полета. Итак: Поставьте на плиту кастрюлю с водой (Это будет ваша водяная баня) Во вторую кастрюльку (меньшего диаметра) всыпьте полкило творога любой жирности и чайную ложку соды...