🧅 Почему человек плачет от лука? Научное объяснение и 5 способов избежать слёз. Если ты хоть раз резал(а) лук, то знаешь этот неприятный эффект — глаза начинают щипать, появляются слёзы, хочется умыться или просто бросить всё. Но почему так происходит? И главное — можно ли этому помешать? Разбираем научно. 🔬 Что за газ выделяется при резке лука? Когда мы режем лук, мы повреждаем его клетки. В них содержатся аминокислоты серосодержащих соединений — в частности, **прекурсоры сульфоксидов**...