Лук еще лежит на доске, а глаза уже начинают подозрительно щипать. Через несколько секунд появляются слезы, нос начинает реагировать на резкий запах, и обычная нарезка овоща превращается в маленькое испытание. При этом сам по себе целый лук ничего подобного не делает. Проблема начинается именно тогда, когда нож повреждает его клетки. И получается довольно хитрая химическая реакция: овощ, который мы собирались просто добавить в суп или салат, буквально заставляет глаза включить защиту. Причем ученые давно знают, какое вещество отвечает за этот эффект...

Добрый день. Почему плачут глаза, зачем из глаз текут слезы? Почему они соленые? Наверное, об этом начинаешь задумываться еще в детстве. Получив краткие ответы, многие останавливаются и больше таких вопросов не задают. А зря. Ведь рассмотрев любой, казалось бы, простой и обычный процесс с научной точки зрения, можно стать более эрудированным человеком. Почему плачут глаза – научное объяснение Поэтому, данная статья и предназначена для того, чтобы раскрыть некоторые тайны плакс. Для начала нужно вспомнить – откуда берутся слезы...