Идеальный готовый продукт для пивовара имеет кристально прозрачный вид. К этому не только стремятся домашние пивовары, но и коммерческие. Ведь степень прозрачности пива оказывает влияние на визуальное восприятие пива, на его аромат и вкус. Кроме того, у большинства «евролагеров» кристальная прозрачность показатель качества. Но в домашних условиях достаточно трудоёмко добиться такого эффекта. Хотелось бы отметить, что для некоторых стилей сама по себе должна быть мутность, но бывает, что это показатель серьёзной проблемы...

Почему домашнее пиво получается мутным Если домашнее пиво получилось мутным, значит: нарушена технология приготовления сусла; не соблюдались санитарные и температурные условия брожения, розлива, хране