Одна из причин, почему у пива после брожения появляется посторонний привкус, это то, что пиво долго находится с дрожжевым осадком. Мертвые и заснувшие дрожжи оседают на дно бродилки, и со временем мутирую и выделяют различные продукты своей жизнедеятельности, они то и негативно влияют на вкус. Чтобы этого не происходило, нужно отработавшие дрожжи удалять. Как это сделать? Делается это двумя способами. Первый, если пиво бродит в емкости без сливных кранов. Нужно слить пиво с осадка в другую чистую и продезинфицированную емкость...

Доброго пива, друзья! Сегодня первая статья про пивоварение, начинается она сразу с косяков, но после самогона сварить хорошее пиво, это как испечь первый идеальный блин. Разница между пивоварением и самогоноварением, огромная, хороший напиток получить намного сложнее! Статья очень спонтанная, эмоциональная, так как косяк обнаружен им хочется поделится, не то чтобы передать другому, а рассказать чтобы вы избежали подобных случаев. Почему может скиснуть пиво после розлива на карбонизацию? Плохая...