В моей семье очень любят картофельное пюре. Домочадцы с удовольствием его едят как гарнир к любым мясным и рыбным кушаньям. А все потому, что пюре у меня всегда получается нежным, пышным, без комочков. И дело тут не только в правильно выбранном сорте картошки, но и в знании всех тонкостей приготовления этого блюда. Дочитайте мою заметку, чтобы узнать, почему пюре иногда получается у вас серым, неоднородным, водянистым, а то и вовсе напоминающим клей. Распространенные ошибки, из-за которых вам не...

Иногда самые простые вещи радуют сильнее всего, замечали? У меня так, например, с пюре – и с картофельным, и с гороховым. Я нашла идеальный (для себя) рецепт пюре и даже решила проблему с его разогревом! Сегодня расскажу, как сделать так, чтобы оно было вкусным даже на второй (и на третий) день! Показывать свой способ я буду на примере горохового пюре, но он прекрасно работает и с картофельным. Если у вас тоже в холодильнике регулярно стоит контейнер с застывшим, дубовым пюре – этот текст для...