Неисправности духовки не дают нормально готовить пищу, и лучше устранять их своевременно. Бывает, что она неравномерно прогревает, слабо или слишком сильно горит или вовсе гаснет чуть ли не сразу после розжига. Если у Вас не работает духовка в газовой плите — пора выяснить причину и решить проблему, обратившись к мастеру. Можно ли отремонтировать самостоятельно? Лучше не рисковать. Сначала попробуйте следовать рекомендациям по правильному обращению, если не помогло — справится Ленремонт! Какие бывают духовки В плите духовка может быть газовой, электрической или комбинированной...

Во многих рецептах приготовления пищи в духовке рекомендуется включать её на 170-180 градусов. Но почему столь разные продукты требуют практически одинаковой температуры приготовления? Это все благодаря так называемой реакции Майяра. В 1912 году химик Луи Камиль Майяр первым описал магическую трансформацию, которая происходит с едой, когда ее готовят при температуре около 170 градусов. Более тонкие детали процесса до сих пор не полностью поняты, но в целом суть реакции Майяра в том, что именно при этой температуре жар преобразует белки и сахара в продуктах, создавая новые ароматы...