Вы едите вроде бы правильно, но чувствуете тяжесть, вздутие или отсутствие энергии после еды? Такое знакомо многим, и корень проблемы часто кроется в плохом усвоении пищи. Давайте разберёмся, почему это происходит и на что обратить внимание. Пища усваивается в несколько этапов: сначала она переваривается в желудке под действием ферментов, затем в тонком кишечнике всасываются питательные вещества. Если какой-то из этих этапов нарушен, организм не получает достаточно энергии и полезных веществ. Почему так может быть? Во-первых, из-за недостатка ферментов. Если организм по каким-то причинам (например,...

?» Вопрос частый, особенно у тех, кто недавно перешёл к обычному рациону. Давайте разберёмся, почему твёрдая пища иногда «встаёт колом» и норма это или нет. До 1 года после операции представьте, что ваш желудок - как новорождённый: он только учится работать с твёрдой пищей. • Дело в продуктах: Красное мясо (говядина, свинина) — слишком тяжёлый «тренажёр» на первых порах. Поэтому фундамент вашего рациона сейчас — мягкое куриное филе, рыба и яйца. • Дело в рецепции: Ощущение, что еда «не проходит», — не катастрофа, а сигнал «стоп». Вы только учитесь заново чувствовать объём: пара лишних жевательных движений или один невовремя проглоченный кусок могут дать ощущение тяжести...