Вы толь­ко по­обе­да­ли, и вдруг вам непре­одо­ли­мо хо­чет­ся слад­ко­го. Ав­то­ма­тов с шо­ко­лад­ны­ми ба­тон­чи­ка­ми в офи­се нет, и вы даже не зна­е­те, ра­до­вать­ся это­му или огор­чать­ся. С од­ной сто­ро­ны, всем нам с дет­ства рас­ска­зы­ва­ли, что есть мно­го слад­ко­го вред­но. С дру­гой — спра­вить­ся с со­блаз­ном не так про­сто. Пе­ре­ска­зы­ва­ем ста­тью аме­ри­кан­ско­го ди­е­то­ло­га На­та­ли Бат­лер и раз­би­ра­ем­ся, от­ку­да бе­рет­ся наша тяга к слад­ко­му по­сле обе­да и как об­лег­чить борь­бу с ней...

Есть одна ситуация, которая знакома очень многим. Утром все идет идеально. На завтрак — омлет или каша, в обед — мясо с овощами, никаких лишних перекусов. Днем даже не возникает желания купить шоколадку или пирожное. Кажется, что наконец удалось наладить питание. Но ближе к вечеру что-то меняется. После ужина мысли начинают возвращаться к холодильнику. В голове неожиданно появляются идеи выпить чай с печеньем, съесть несколько конфет или «совсем маленький» кусочек шоколада. Если сладкого дома нет, многие начинают искать хоть что-нибудь похожее: сухофрукты, хлопья, варенье или даже обычный хлеб...