Вы обещаете себе, что больше не будете есть сладкое. Держитесь день, может два. А потом снова оказываетесь перед пустой упаковкой печенья, чувствуя вину и недоумение: почему я не могу себя контролировать? Проблема не в слабой воле. Тяга к сладкому имеет конкретные физиологические и биохимические причины, и понимание этих механизмов — первый шаг к их преодолению. Первая и самая распространенная причина — нарушение регуляции уровня глюкозы в крови. Механизм работает как замкнутый круг, из которого сложно вырваться без понимания процесса...

Вы толь­ко по­обе­да­ли, и вдруг вам непре­одо­ли­мо хо­чет­ся слад­ко­го. Ав­то­ма­тов с шо­ко­лад­ны­ми ба­тон­чи­ка­ми в офи­се нет, и вы даже не зна­е­те, ра­до­вать­ся это­му или огор­чать­ся. С од­ной сто­ро­ны, всем нам с дет­ства рас­ска­зы­ва­ли, что есть мно­го слад­ко­го вред­но. С дру­гой — спра­вить­ся с со­блаз­ном не так про­сто. Пе­ре­ска­зы­ва­ем ста­тью аме­ри­кан­ско­го ди­е­то­ло­га На­та­ли Бат­лер и раз­би­ра­ем­ся, от­ку­да бе­рет­ся наша тяга к слад­ко­му по­сле обе­да и как об­лег­чить борь­бу с ней...