«180 градусов — это оптимальная температура, при которой не будет варки и парки продукта и при которой он гарантированно не сгорит. Представьте себе, что у вас кусок мяса. Если вы отправите его в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, то оно сразу начнет уверенно запекаться, но при этом соки его будут выделяться с идеальной скоростью — мясо успеет приготовиться ровно в тот момент, когда в нем еще будет полно вкусной и питательной влаги. Если же вы отправите мясо в духовку, разогретую до 160 градусов, оно начнет готовиться в собственном соку и больше будет напоминать вареное...

Данная статья является переработанной текстовой версией опубликованного на этом же канале видео. Перечень всех статей, опубликованных на канале. Сегодня поговорим о градусах и радианах. Начнем с понятия - угол. Если два луча, принадлежащие одной плоскости, выходят из одной точки, то они образуют плоский угол. Для нас плоскостью является экран. Точка, из которой выходят лучи, - это вершина угла, а лучи - его стороны. Два луча и вершина образуют на плоскости два угла: один меньше, другой больше. Вершина красная, лучи оранжевые, один угол - светло-голубой, другой - серый...