Летом пучок укропа, петрушки или кинзы на рынке стоит дешево. Мы покупаем зелень охапками, планируя добавлять ее в салаты, супы и вторые блюда. Но уже через 2 дня обнаруживаем в ящике холодильника склизкую, желтую и увядшую массу. Большинство людей совершают классическую ошибку еще по дороге из магазина — они оставляют зелень в пластиковом пакете. Рассказываем, почему этот способ гарантированно убивает продукты, и как заставить зелень оставаться свежей до 3 недель. Срезанная зелень — это живой организм, который продолжает дышать даже в холодильнике...