Если в Америке активно используют кинзу, в Италии - базилик и петрушку, то в России самая популярная трава - укроп. А вот иностранцы его терпеть не могут. МАРИЯ АФОНИНА Традиция добавлять свежую резаную зелень к разным блюдам пришла в центральную Россию, вероятно, из кавказского региона. Там принято подавать пучки укропа, кинзы, петрушки наряду с соленьями и сырами. «Когда я была в санатории в Майкопе (Адыгея), повара абсолютно во все добавляли укроп, даже в тертую морковь. Ни одно блюдо не могло этого избежать», - рассказывает Ольга о своем отдыхе в предгорьях Западного Кавказа...