Если петрушка ушла в стрелку, это не повод ее выбрасывать. Она еще принесет немало пользы. У меня долго не получалось вырастить листовую петрушку на своем участке. Она то не всходила, то сразу же погибала. И вот в прошлом году мне это удалось. Сохранилось три кустика, которые радовали меня обилием зелени. Они прекрасно перезимовали и этой весной я снова радовалась зелени. Но после листики стали грубыми и на растении появились стрелки. Это закономерный процесс, ведь на второй год жизни петрушка и должна цвести...

На первый взгляд, петрушка — привычное растение, которое часто встречается на садовых участках. Однако семена этой травы содержат вещество, схожее по действию с наркотическими анальгетиками. Масляный экстракт, известный как апиин, придаёт кудрявой петрушке статус потенциально опасного продукта с точки зрения закона. Кудрявая петрушка отличается от обычной характерной кудрявой формой листьев и более жёсткими и менее ароматными листьями. Она используется в кулинарии для придания блюдам пряного вкуса и аромата...