Песочное тесто должно иметь нежную, но при этом однородную и рассыпчатую структуру, чтобы приготовленные из него изделия буквально таяли во рту. Но часто так случается, что готовая выпечка получается очень жесткой. С чем это может быть связано, рассказали эксперты «Едим Дома». Одна из основных причин затвердевания — неправильные пропорции муки и сахара. Избыток последнего приведет еще и к тому, что печенье окажется плоским. А если добавить в тесто слишком много муки, то оно станет плотным. Готовая...

Отлично, дорогие мои! Присаживайтесь на кухонной табуреточке, и давайте поговорим по душам. Сегодня не просто рецепт, а настоящее расследование на тему: «Почему мое песочное тесто ведет себя, как подошва, а не тает во рту?»...