Огурцы — один из самых популярных овощей в огородах, но иногда они могут разочаровать своим вкусом, становясь горькими. Эта проблема может испортить не только урожай, но и настроение садовода. Огурцы чувствительны к изменениям в окружающей среде. Основные факторы, вызывающие стресс у растений: • Нехватка влаги: Огурцы требуют регулярного полива. При недостатке воды они начинают вырабатывать горькие вещества (кубин), чтобы защитить себя от стресса. • Избыток или недостаток удобрений: Неправильное соотношение азота, фосфора и калия может привести к ухудшению вкуса плодов...

Содержание: Огурец не просто так считается растением, неприхотливым в уходе. Однако он все равно требует соблюдения условий выращивания. Самая частая проблема, с которой сталкиваются огородники, — горькие овощи. В этой статье мы разберемся, почему огурцы горчат и как этого избежать. Почему огурцы бывают горькими? Самая частая причина горечи в огурцах — это стрессовые, неблагоприятные условия. Если овощам чего-то не хватает, то они начинают активно вырабатывать кукурбитацин — токсичное соединение, которое синтезируется в листьях, а затем распространяется по всему растению...