К перловой крупе у многих, а особенно у мужчин (догадайтесь, почему) отношение весьма и весьма неоднозначное. Тем не менее, я вам скажу, что если вы не любите перловку, значит, вы просто не умеете её готовить! Давайте восстанавливать реноме этой крупы...

«Кирзовая», «шрапнель», «болты» – это все прозвища перловой каши – самой употребляемой в государственных и военных учреждениях крупы Советского Союза. Особо ненавистна она была военнослужащим, из-за своего вкуса, а точнее, из-за его отсутствия, консистенции и каждодневного присутствия в меню. Впрочем, в больницах, пионерских лагерях и школах ее тоже периодически предлагали в качестве гарнира на обед. Советские врачи составляли целые трактаты, посвященные пользе перловки. И они не ошибались. Позже...