Добрый день, опытные и начинающие птицеводы! Почему куры могут нести двухжелтковые яйца? Яйца кур давно и прочно вошли в рацион человека: их едят вареными, жарят яичницу или омлет, добавляют при приготовлении первых и вторых блюд, в выпечку и десерты. Обычное куриное яйцо состоит из белка и желтка, но порой внутри можно встретить два желтка. Почему они появляются в яйце и с чем это связано. А многие хозяйки просто выкидывают такие яички, потому что считают – их есть нельзя. Правильно ли это? Нужно разобраться...

Нередко слышим от птицеводов, что двухжелтковые яйца у кур их настораживают. Давайте разберемся, действительно ли это тревожный знак. Почему появляются двухжелтковые яйца? 1. Молодые куры в самом начале яйцекладки несут такие яйца, так как у них не установился репродуктивный цикл. 2. Гормональный сбой - снова первая причина - это молодой возраст несушки. Одновременно созревают две яйцеклетки, оба желтка вместе попадают в яйцевод, вокруг них образуется белок, а в матке они покрываются скорлупой...