Многие из нас привыкли готовить пищу на растительном масле: стоит оно недорого, вкус готового блюда не портит, и проблем с его использованием обычно не возникает. Но вот иногда случается неприятность, и подсолнечное масло начинает буквально пениться на сковороде. Ситуация не самая приятная. Давайте разберемся в причинах ее появления. Повторное или многократное использование Повторное или и вовсе многократное использование одного и того же масла приводит к тому, что оно начинает сильно пениться. Стоит отметить, что большинство растительных масел не пригодно для повторной термической обработке...

Сразу скажу, что готовлю эти котлеты давно и еще никто не догадался, что в них мясного фарша лишь больше половины, а остальная часть заменена на овсянку. Но! Раз родным и гостям такие котлеты очень нравятся и многие даже в восторге, то готовлю их все чаще, и полезнее и в семейном бюджете экономия) Единственное, такие котлеты могут не понравиться тем, кто любит все пожирнее, хотя и здесь можно найти компромисс. Кладем также овсянку, но мясо при приготовлении фарша берем жирное, можно и свинину. Я готовила котлеты из говядины (300 г)...