Если у вас пельмени развариваются во время варки, лопаются и вываливается начинка, не переживайте, скорее всего проблема в тесте. Если тесто замесить правильно, то пельмени получатся просто идеальными во всех отношениях, да и лепить из такого теста одно удовольствие, оно тонкое, эластичное, приятное в работе. Если замесить точно по рецепту, для тех кто не любит раскатывать, то в процессе лепки не понадобится ни мука, ни скалка. К тому же, для тех кто любит раскатывать тесто для пельменей и вырезать кружочки, то этот рецепт самый удачный...

Я всю жизнь ем исключительно домашние пельмени. Но это связано только с тем, что они кажутся мне более вкусными. Поэтому о пользе и вреде именно покупных пельменей я раньше не задумывалась. Но вот остальные члены моей семьи любят любые изделия русской кухни - и покупные, и, конечно, домашние. Поэтому я и решила копнуть глубже в эту тему и выяснить, есть ли разница и стоит ли так заморачиваться с лепкой, или можно просто купить и потратить на приготовление 10 минут. Итак, покупные пельмени могут...