Сколько раз я лепила пельмени, даже не сосчитать! Это блюдо, мы все знаем с детства и нет наверняка ни одного человека, который бы их не любил. Но мне никогда не приходило в голову поинтересоваться историей пельменей. И вот стою я, жарю пельмени и вдруг так стало интересно кто их придумал и дал нам рецепт? А вас, интересовал такой вопрос? Стала искать и вот, я узнала, что у древних уральцев они имели ритуальное значение: блюдо символично воплощало принесение в жертву всех видов скота, которые находились в хозяйстве у человека...

К сожалению, доподлинно неизвестно, где был сплетен первый пельмень. Существует множество предложений на этот счет. Согласно самой распространенной версии, пельмени первоначально появились в Китае, где они в то время назывались "цзяо цзы". Оттуда они распространились в Россию, Среднюю Азию и Кавказ. Однако существует и другая версия, в которой считают, что пельмени попали в Россию благодаря финно-угорским племенам. Эти северные кочевники, двигаясь с Алтая на Запад, ненадолго задержались в Предуралье,...