Немного про рыбу на сковороде. Жареная камбала (ложнопалтусовая, калкан, желтоперая, белобрюхая) Жареная черноморская кефаль. Жареный пиленгас черноморский и дальневосточный. Часть I (Треска, минтай) Часть II (Скумбрия, голец, карась.) Часть III (Лосось, палтус, осетрина, судак) Часть V (Навага, мойва, карп). Почему пишу так подробно, просто сама неоднократно сталкивалась с нежелательным результатом, что безусловно очень обидно. Во первых деньги потратила, рыбу купила, а это совсем не дешевое удовольствие,...

Пеленгас в наших краях появился не так давно в 60-х годах, из-за резкого уменьшения популяции кефалевой рыбы в бассейне Черного и Азовского моря. Тогда было принято решение заселить дальневосточный вид этой рыбы. Так из далекой Японии к нам попал Пиленгас. Этот вид рыбы был успешно акклиматизирован в Азовском море. Сейчас в Азовском море можно поймать Пеленгаса с максимальным весом от 7 до 10 кг. Интересный факт: самый крупный пойманный Пеленгас весил 12 кг На что ловить пеленгаса Пеленгас по форме тела напоминает Амура...