Немного про рыбу на сковороде. Жареная камбала (ложнопалтусовая, калкан, желтоперая, белобрюхая) Жареная черноморская кефаль. Жареный пиленгас черноморский и дальневосточный. Часть I (Треска, минтай) Часть II (Скумбрия, голец, карась.) Часть III (Лосось, палтус, осетрина, судак) Часть V (Навага, мойва, карп). Почему пишу так подробно, просто сама неоднократно сталкивалась с нежелательным результатом, что безусловно очень обидно. Во первых деньги потратила, рыбу купила, а это совсем не дешевое удовольствие,...

Автор: сергей кольянко | 14 февраля, 2023 Пеленгас в духовке Есть такая рыбка, вернее водится такая рыбка в наших краях. Ну не то, чтобы прямо вот так «в краях», скорее «за краем» Северного Причерноморья. В Чёрном, значит море. Вот, прямо ночного улова рыбка. И сразу на рынок. А с рынка …, в общем, товарищи, свежайшая. Некоторые рыбки еще жабрами шевелили. Категория: Горячие блюда  Блюда из рыбы и морепродуктов  Горячие блюда...