Боже как вкусно. Научили в дорогом ресторане, удивила Всех моих гостей. Перцы больше не фарширую! Весь секрет вкуса - в маринаде "минутка"
Почему от перца чили горит во рту — хотя ничего не обжигается
Откусываешь острый перец — и через пару секунд рот будто в огне: на лбу пот, из глаз слёзы, дышать тяжело. Но вот что странно: язык-то реально не обжигается, никакого ожога и волдырей нет. Так почему же...