Один очень хороший пекарь из Италии однажды рассказал мне, почему его выпечку покупают чаще, хотя она и дороже. Его советы я собрала в этой статье и рассказываю о самых частых причинах, по которым готовое печенье получается не таким, какое мы ожидаем. Почему печенье получается твёрдым Тут могут быть три разных сценария. Разберем, как вести себя в каждом из них. 1. Вы замешивали тесто строго по рецепту Что в этом случае может пойти не так: 2. Вы замешивали тесто без проверенного рецепта, на ходу придумывая свой Импровизация - дело интересное, но тут нужно помнить основные правила: 3...

Здрасьте всем!) Сегодня качели сторону Марта у нас заняли, так знатно ночью качнулись, зацепились за где-то там и замерли. Примеряют Весну видимо. Обещают до +5 с дождем и снегом мокрым. Зара утром вышла, по привычке повалялась в снегу и такая мокрая вся в недоумении на меня смотрит, оправдываясь, мол не я это, не виновата, что вместо календарного февраля вы здесь внеочередной март учинили! Рукой на неё махнул, чё уж там, вижу, не реви! Потому, потому что мы печеньки Каждый день, каждый день...