Первая и самая главная причина инфляции это печать денег. Во представьте что есть остров на котором растут пальмы, на эти пальмах выросло 1000 бананов, один банан стоит 1 доллар и на всём острове есть 1000 долларов. Через дня два приплывает корабль на этот остров и выгружает на него еще 1000 долларов. На острове уже 2000 долларов и что делает инфляция? Тот же самый банан уже стоит не 1 доллар а 2 доллара. Это называется сброс денег в экономику, во всю эко систему денег. Это первая причина. Вторая причина по которой происходит инфляция это спрос и предложение. Когда высокий спрос и низкое предложение, и наоборот когда низкий спрос и высокое предложение...

Скорость движения денег. От неё зависят темпы инфляции. Чем медленнее деньги переходят из рук в руки, тем меньше инфляции. И наоборот. С 2009 года американская ФРС прошла несколько фаз так называемого "количественного смягчения" (quantitative easing), то есть печатания триллионов долларов на оживление экономики. Экономика с трудом оживлялась, кроме разве что раздувания финансовых пузырей то тут, то там, но в повседневной жизни (продукты питания или бензин) инфляция не чувствовалась. (Цены на недвижимость - тема отдельная...