Сначала ликбез. Иначе разговор пойдёт на разных языках. Новичку станет непонятно, а потом скучно. И он свернёт страницу со столь "выдающейся" статьёй 🤣. Так что пару минут буду кипятить Ваш мозг. Вы уж потерпите. За то потом - сплошные флеш-рояли... И так, пчела собирает с цветка нектар. Накачивая оным эластичный медовый зобик. По пути в зобик продукт сразу обогащается первой порцией ферментов. И пока насекомое летит домой, компоненты нектара расщепляются. Но не полностью. Поэтому по прилёту драгоценная жидкость передаётся ульевым сёстрам...

Пчелы иногда отказываются запечатывать как падевый, так и цветочный мед. Объясняется это в обоих случаях присутствием в меде излишней влаги Падевый мед обладает большей вязкостью, чем мед, переработанный пчелами из нектара...