Время от времени я слышу, как люди критикуют эту практику. И хотя причина этой критики - это благие намерения и забота о благополучии медоносных пчел, часто все сводится к неполному пониманию процесса. Это правда, что мед - это не расточительный побочный продукт, который пчелы производят специально для человека. На самом деле мед - это зимние запасы еды, которые производят медоносные пчелы для того, чтобы прокормить колонию в течение всей зимы. Чтобы создать эти продовольственные запасы, важно,...

Съездил на юг по трассам Адыгеи и Дагестана. Жара +35°C. И тут появились ОНИ. Бесконечные ряды банок, сверкающих на солнце: изумрудно-зеленый, ярко-малиновый, небесно-голубой мед. Рядом - колоритный продавец. За его спиной - пасторальная картина: аккуратные прицепы-ульи, утопающие в зелени. Типичная пасека у дороги: красиво для фото, но пчелы здесь не живут Тормозим. Продавец улыбается вам как родному: - Попробуй! Горный, дикий, пчелы сами принесли! Не спешу доставать кошелек. В эту секунду рискую купить не мед, а красивую иллюзию...