“Павлова” — десерт на основе безе, который назвали в честь знаменитой балерины Анны Павловой. Считают, что торт-безе, начиненный фруктами, появился в результате восхищения белой пачкой русской балерины! Ягоды, фрукты, нежные начинки и безе - великолепное сочетание. Нежнейший, воздушный, тающий во рту десерт из меренги, сливочного крема и свежих ягод - яркий и эффектный выбор для праздничного застолья! Если вы ещё ни разу не готовили его самостоятельно, то сейчас самое время! “Павлова” достаточно проста в приготовлении...

Причина всеобщей любви к простому десерту Анна Павлова лично для меня всегда была загадкой. Окей, вы можете не любить медовик, за то, что он «слишком медовый», блэк форест - за «излишнюю шоколадность», а Наполеон за то, что он крошится, да и вообще чего он к нам приперся. Но как можно предпочесть обычную меренгу со взбитыми сливками какому-нибудь роскошному муссовому десерту, в тонкой шоколадной корочке? Десерту, в котором есть и хруст ореховой карамели, кислота и аромат свежих ягод, обволакивающая нежность мусса и пышная легкость крема? Многие скажут, что никак...