Видимо, раскрываю секреты тех, у кого паштет всегда получается вкусным. Он будет не сухой и не пресный. Не нужно класть ничего лишнего, но основной ингредиент придется приготовить правильным способом (честно говоря, его мне подсказали). Рассказываю, как. Нежность и вкус — ключевые показатели паштета. Но они не зависят от вида печени, из которого приготовлена масса. Подходит и свиная, и говяжья, и куриная, и любая другая — все зависит от предпочтений едоков. Скажу сразу: вымачивать печень НАДО. Для этого лучше использовать молоко или, на худой конец, соленую воду...

Привет всем! Не все любят паштет из куриной печени, так как считают, что он горчит. Но если его приготовить правильно, то будет очень вкусно, нежно, со сливочным вкусом, и вам его захочется на завтрак каждый день. Расскажу, как его готовлю я и думаю, что после прочтения статьи и у вас появится желание его приготовить. Сразу говорю, это абсолютно не сложно, не затратно и по времени не долго. Ну, что, поехали? Вот что мне понадобится: 900 гр. куриной печени молоко (чтобы залить печень) 2 луковицы 2 моркови 120 гр...