Не всем везет набрать весенних грибов, но всегда есть вариант "Б" - набрать побеги папоротника. Их можно и сразу приготовить и засолить. О том что папоротник съедобен узнала в детстве: в 70-х у нас в городке строили крупнейший в Европе( на тот момент) машиностроительный завод и народу приехало!! Всякого и отовсюду. Представьте, в школах пришлось классы до буквы "Е" формировать! Население практически удвоилось. И вот, весной, стали замечены странные люди: они рвали побеги папоротника, но не все подряд, а словно выбирали...

Знаете, когда напишу подобный заголовок, так и тянет добавить "Рассказываю, почему", "Показываю, что", "Объясняю, как". Держусь из последних сил))) Ладно, перехожу к сути. Конечно, я знаю, надеюсь, и вы тоже, что папоротник - растение споровое, и цвести не способен в принципе. И есть его в сыром виде, да ещё и во взрослом состоянии крайне не рекомендуется. И в голову не придёт - горький, а распустившийся ещё и жёсткий. Но вот молодые побеги, отрастающие весной, есть можно. Более того, это - деликатес...