Осенью тыква становится одним из главных продуктов на кухне: из нее готовят каши, супы, запеканки, оладьи и десерты. Но иногда вместо привычной сладости мякоть приобретает неприятный горький вкус. Некоторые хозяйки пытаются исправить ситуацию сахаром, чесноком или ароматными приправами. Однако такой способ может быть опасен. Узнайте, почему тыква начинает горчить, как распознать тревожный признак и что делать с подозрительным плодом. Да, условия хранения тоже имеют значение. Если тыква находилась в слишком теплом, влажном или холодном помещении, ее качество может ухудшиться...

Не всем везет набрать весенних грибов, но всегда есть вариант "Б" - набрать побеги папоротника. Их можно и сразу приготовить и засолить. О том что папоротник съедобен узнала в детстве: в 70-х у нас в городке строили крупнейший в Европе( на тот момент) машиностроительный завод и народу приехало!! Всякого и отовсюду. Представьте, в школах пришлось классы до буквы "Е" формировать! Население практически удвоилось. И вот, весной, стали замечены странные люди: они рвали побеги папоротника, но не все подряд, а словно выбирали...