Человек может съесть совершенно обычный обед, после которого раньше спокойно возвращался к своим делам, а теперь через двадцать минут начинает расстегивать ремень и проверять живот. Появляется распирание, тяжесть, урчание, ощущение увеличившегося живота и желание понять, какой продукт снова оказался виноват. Начинается анализ состава блюда, количества еды, времени приема пищи и предыдущих симптомов. Через несколько недель человек садится за стол уже подготовленным к ухудшению. Он ест и одновременно ждет вздутия...

Для многих людей чай после обеда или ужина — почти обязательный ритуал. Закончил есть, поставил чашку ароматного чая, достал печенье или конфеты — и можно спокойно отдохнуть. Эта привычка настолько распространена, что кажется совершенно естественной. Однако специалисты по питанию уже давно обращают внимание на один интересный факт: пить чай сразу после еды полезно не всегда. В некоторых случаях такая привычка может мешать нормальному усвоению питательных веществ и создавать дополнительную нагрузку на пищеварение...