Представьте: утро, за окном поют птички, вы предвкушаете идеальный завтрак. На тарелке красуется пышная стопка золотистых блинчиков, политых кленовым сиропом. Вы отрезаете кусочек, отправляете его в рот и... фу! Вместо нежного облака на языке оказывается липкое, тягучее тесто. Знакомая ситуация? Думаю, каждый хоть раз сталкивался с этой кулинарной катастрофой. Сразу возникает закономерный вопрос: Панкейки внутри сырые, что делать? Почему панкейки внутри сырые? Давайте по чесноку: главная беда — это спешка. Мы врубаем огонь на максимум, чтобы быстрее сесть за стол, и получаем классику жанра: снаружи уголек, а внутри — кисель...