Знаете, у меня есть одна кулинарная привычка, от которой я долго не могла избавиться. Каждое утро выходного дня я готовила панкейки по одному и тому же рецепту — на кефире, с содой, всё как положено. Получалось неплохо, но каждый раз меня не покидало ощущение, что чего-то не хватает. Они были вкусные, да, но не такие воздушные, как в американских фильмах, где стопку золотистых кругляшей поливают кленовым сиропом, а они буквально пружинят под вилкой. Мои же панкейки получались скорее плотными, чуть резиновыми, и к обеду уже напоминали подошву от тапочка...