Сейчас никого не удивишь китайскими палочками для еды. Суши и роллы стали такой же обыденной едой как котлета с картофельным пюре. Но не многие знают о том, что означают эти насечки на одних палочках и почему другие скреплены между собой...

В условиях летнего зноя суши и ролы могут представлять особую опасность. Высокие температуры провоцируют стремительное размножение патогенных микроорганизмов, что может привести к тяжелым пищевым отравлениям, рассказала «Газете.Ru» врач-гастроэнтеролог Анастасия Гостроус. «Приготовленный рис имеет нейтральный pH и богат крахмалом. На жаре в нем начинают размножаться споры бактерии Bacillus cereus. Эта бактерия не погибает при кратковременном нагреве (суши не разогревают!) и производит токсины, вызывающие рвоту и диарею через 1–5 часов...